無水台式番茄魚-愛柴·摩堤


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用鑄鐵鍋輕鬆蒸出鮮嫩的魚,魚肉配上番茄跟蔬菜,同時品嚐,清淡但又不失美味,好吃好吃。

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食材
  • 1
    準備鱸魚一尾,用鹽巴跟白胡椒粉2面適量抹勻,醃製15分。 準備一鑄鐵鍋,底部抹上油,接著擺上一顆量的洋蔥
  • 2
    接著舖上2根量的青蔥
  • 3
    再來放上醃好的魚,最後擺上10來顆小番茄跟6瓣蒜頭。(魚要塞幾瓣薑片去腥喔) 接著,蓋上蓋子,開中火,蒸煮15分,就完成了,不用悶。
  • 4
    最後,鱸魚淋上適量醬油,蔬菜拌一拌,再撒一點鹽巴、黑胡椒,很豐富的一道魚料理上桌
  • 5
    好好吃
2020/03/13 發表 332 瀏覽
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