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歐陸風小黃瓜泡菜

歐陸風小黃瓜泡菜

描述

🥒防疫防災纖維補給🥒
芫荽籽是一種很妙的香料,它是芫荽(香菜)的種子,卻完全沒有芫荽味,反而是股清新的辛香味,在歐亞大陸很受歡迎。剛好手邊剩一點點,就拿來醃小黃瓜試試看吧!酸香爽脆,搭配各式烤物、炸物(不然泡麵也可以啦)再適合不過👌
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8 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 芫荽籽用小火烘烤一下會比較香~
(但一下下就好了,不然它會燒焦。)

    芫荽籽用小火烘烤一下會比較香~ (但一下下就好了,不然它會燒焦。)

  • 小黃瓜切丁、洋蔥切絲。

    小黃瓜切丁、洋蔥切絲。

  • 取大碗放入小黃瓜丁、洋蔥絲、芫荽籽、糖和鹽拌一拌。(其實用手抓一抓比較快)

    取大碗放入小黃瓜丁、洋蔥絲、芫荽籽、糖和鹽拌一拌。(其實用手抓一抓比較快)

  • 放入密封罐裡,倒入蘋果醋,加到滿後,蓋起來冷藏至少隔夜會比較入味。
(因為殺菌什麼的沒有做得很周全,還是建議儘早食用完畢喔!)

    放入密封罐裡,倒入蘋果醋,加到滿後,蓋起來冷藏至少隔夜會比較入味。 (因為殺菌什麼的沒有做得很周全,還是建議儘早食用完畢喔!)

  • 配炸物或烤物都蠻搭的👌

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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