百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芷榆
192 食譜 648 粉絲

紅蘿蔔滷肉

紅蘿蔔滷肉

描述

紅蘿蔔的香甜跟滷肉的軟嫩
全家的愛的一道菜

13 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 鍋抹一層油
五花肉下鍋煎至微焦
豬皮朝下烙一下
轉小火
加入冰糖
冰糖融化沾至五花肉油亮
加入醬油 五香粉 拌炒一下約兩分鐘
加水淹過五花肉
煮滾小火煮30分鐘
加入紅蘿蔔再煮20鐘

    鍋抹一層油 五花肉下鍋煎至微焦 豬皮朝下烙一下 轉小火 加入冰糖 冰糖融化沾至五花肉油亮 加入醬油 五香粉 拌炒一下約兩分鐘 加水淹過五花肉 煮滾小火煮30分鐘 加入紅蘿蔔再煮20鐘

小撇步

滷肉沒有一定的方式
好吃就行了
我之前會將五花肉過水
但發現肉會比較硬
這樣煮肉嫩了許多
皮也QQ的很好吃
紅蘿蔔是因為本來要去頑皮世界而買的
但害怕疫情所以沒去
就誤打誤撞的煮了下去
卻發現滋味好的不得了!
紅蘿蔔很甜很好吃
連帶醬汁都鹹甜鹹甜的
我老公很愛帶的便當菜
三歲女兒也愛吃

5,028 瀏覽
avatar
芷榆 192 食譜 648 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 打拋豬 地瓜 雞肉 炒麵 蒸蛋 茄子 麻婆豆腐 香菇雞湯 豆腐 三杯雞 花椰菜 雞蛋豆腐 義大利麵 餅乾 家常菜 糖醋排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 粽子 南瓜 金針菇 娃娃菜 酸辣湯 玉米濃湯 杏鮑菇 馬鈴薯 早餐 高麗菜飯 竹筍 糖葫蘆 菠菜 高麗菜 鮭魚 排骨 番茄炒蛋 四季豆 雞湯 炒飯 滷肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 番茄 白菜滷 櫛瓜 台式泡菜 低脂高蛋白 小黃瓜