百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小馬克
27 食譜 120 粉絲

鹽味白斬雞腿

鹽味白斬雞腿
15 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
淋醬

步驟

  • 雞腿買回加入米酒片醃制10分鐘

  • 放入雞腿火關小滾5分後關火悶泡25分

  • 以筷子插入雞腿較厚部份沒流出血水表示熟了

  • 取出淋上鹽水既可

小撇步

水滾放入雞腿時,先放入停三秒再取出,再放入此步驟三次可防止雞皮裂開,燙出來的雞肉比較漂亮也比較鎖住雞汁

6,901 瀏覽
avatar
小馬克 27 食譜 120 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 番茄 櫛瓜 竹筍 雞蛋豆腐 娃娃菜 打拋豬 湯麵 馬鈴薯燉肉 雞肉 白菜滷 三杯雞 花椰菜 糖醋排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 雞湯 小黃瓜 早餐 香菇雞湯 茄子 排骨 鮭魚 瓜仔肉 高麗菜 義大利麵 粽子 四季豆 糖葫蘆 滷肉 酸辣湯 地瓜 家常菜 杏鮑菇 炒麵 麻婆豆腐 豆腐 馬鈴薯 台式泡菜 餅乾 番茄炒蛋 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒飯 菠菜 高麗菜飯 南瓜