蘿蔔大骨🦴湯

描述
熬煮2小時入味的清爽蘿蔔大骨🦴湯.滿足!
份量
時間
步驟
-
-
-
大骨請老闆剁小塊.川燙後才入鍋.蒜頭剝皮.洗淨
-
水先放8成滿.加些許米酒.燉1小時.我會先分裝.一半放涼凍起來(原湯底4/5也裝一起)
-
一半加9分滿水.跟些許米酒.繼續燉.一小時後湯會變白(期間我會撈白沫油渣)就差不多了.這時調味加點鹽.試味道
-
灑點香菜.蘿蔔大骨🦴湯.完成!
小撇步
FB社團:rolieva日常起居
痞客邦 http://rolieva0911.pixnet.net/blog
YouTube請訂閱:rolieva日常起居
https://www.youtube.com/channel/UCCHLH3-0pZ1FiLnyACW0wC