百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

大骨昆布蘿蔔湯

描述

大骨熬湯要經過「焯水」步驟,才能將大骨的雜質腥味去除⋯⋯

影音食譜連結:https://youtu.be/LAPf7Zo8wiw

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 準備一鍋冷水,放薑片、大骨下鍋焯水(冷水煮至沸騰)後,取出洗淨

    準備一鍋冷水,放片、大骨下鍋焯水(冷水煮至沸騰)後,取出洗淨

  • 焯水後煮出超髒的雜質,水還有臭臭的腥味

    焯水後煮出超髒的雜質,水還有臭臭的腥味

  • 再備一鍋滾水,放大骨、昆布、白醋,煮沸後,中小火熬煮1小時

    再備一鍋滾水,放大骨、昆布、白醋,煮沸後,中小火熬煮1小時

  • 再放入紅白蘿蔔煮沸後,熄火,燜30分鐘,鹽巴調味即可

    再放入紅白蘿蔔煮沸後,熄火,燜30分鐘,鹽巴調味即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

阿肌師廚房Youtube 訂閱 👉https://reurl.cc/kdKZ1x
阿肌師廚房Instagram追蹤 👉https://www.instagram.com/puweichef/
阿肌師廚房臉書👉 https://www.facebook.com/mikemikechef/

1.6 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 滷肉 粽子 竹筍 金針菇 排骨 玉米濃湯 南瓜 瓜仔肉 早餐 糖醋排骨 花椰菜 家常菜 四季豆 香菇雞湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 雞胸肉 打拋豬 白菜滷 雞蛋豆腐 餅乾 櫛瓜 茄子 蒸蛋 炒麵 杏鮑菇 義大利麵 雞肉 麻婆豆腐 高麗菜 雞湯 馬鈴薯 鮭魚 小黃瓜 地瓜 高麗菜飯 菠菜 湯麵 豆腐 台式泡菜 酸辣湯 番茄 炒飯 番茄炒蛋 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉