沙茶芥蘭炒牛肉 鍾忞圻 77 食譜 204 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 沙茶味蓋過了芥蘭的苦味，簡單快速的料理 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 好市多牛肉燒烤片 6片 有機芥蘭 1把 薑絲 少許 蒜頭 少許 醬料 醬油 適量 米酒 適量 沙茶醬 2小匙 步驟 材料 牛肉燒烤片切條狀小片，用醬油、米酒醃製 芥蘭手撕成段狀 起油鍋爆笑蒜頭，牛肉片炒至8分熟後盛起 炒肉的鍋子洗淨後少許油爆香薑絲 加入芥蘭和少許水炒軟，加一點鮮味炒手調味 加入八分熟牛肉片拌炒 起鍋前拌入沙茶醬即可 小撇步 肉片炒完將鍋子洗淨，整道菜的口感會整體提升喔 4,781 瀏覽 2020/03/09 發表
