沙茶芥蘭炒牛肉


鍾忞圻
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沙茶味蓋過了芥蘭的苦味,簡單快速的料理

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
醬料
適量
適量
2小匙
  • 1
    材料
  • 2
    牛肉燒烤片切條狀小片,用醬油、米酒醃製 芥蘭手撕成段狀
  • 3
    起油鍋爆笑蒜頭,牛肉片炒至8分熟後盛起
  • 4
    炒肉的鍋子洗淨後少許油爆香薑絲
  • 5
    加入芥蘭和少許水炒軟,加一點鮮味炒手調味
  • 6
    加入八分熟牛肉片拌炒
  • 7
    起鍋前拌入沙茶醬即可
小撇步

肉片炒完將鍋子洗淨,整道菜的口感會整體提升喔

2020/03/09 發表 1,324 瀏覽
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