豆腐雞肉餅(配韓式酸辣醬)

小林的幸福廚房
218 食譜 981 粉絲

描述

豆腐雞肉餅是很簡單的料理。材料只需要豆腐和雞絞肉,加上調味料攪拌均勻後,即可揉成圓餅形放入鍋裡煎熟。雖然是簡單的家常菜,營養價值卻不低。豆腐和雞肉都有很豐富的蛋白質和多種維生素,很適合正在發育的小朋友食用。而且豆腐配雞肉嫩滑可口,容易食用,即使是比較小的兒童或牙齒不好的老人也能吃,是老少咸宜的菜式。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
1盒
200g
調味料
2茶匙
半茶匙
適量
2湯匙
適量
醮醬
2湯匙
半茶匙
2茶匙
1茶匙

步驟

  • 將豆腐、雞絞肉、鹽、胡椒粉、糖、香草、太白粉全倒進大碗裡。

    將豆腐、雞絞肉、鹽、胡椒粉、糖、香草、太白粉全倒進大碗裡。

  • 將所有食材攪拌均勻。

    將所有食材攪拌均勻。

  • 將豆腐雞絞肉揉成圓餅形(做小塊一點比較好煎)。

    將豆腐雞絞肉揉成圓餅形(做小塊一點比較好煎)。

  • 中火燒熱油,慢慢將豆腐雞肉餅放入油中(由於豆腐含有水份,肉餅放入油中時會爆油,所以一定要慢慢放)。由於豆腐雞肉餅比較軟,所以煎的時候不能經常翻面,要待煎熟一面後才可以翻。

    中火燒熱油,慢慢將豆腐雞肉餅放入油中(由於豆腐含有水份,肉餅放入油中時會爆油,所以一定要慢慢放)。由於豆腐雞肉餅比較軟,所以煎的時候不能經常翻面,要待煎熟一面後才可以翻。

  • 豆腐雞肉餅煎熟後可用廚房紙吸一吸油。韓式辣醬、糖、在來米粉、烏醋加半碗水攪拌均勻,用中火煮至濃稠後可起鍋。不喜歡吃辣的朋友,配醬油膏也可以喔~

    豆腐雞肉餅煎熟後可用廚房紙吸一吸油。韓式辣醬、糖、在來米粉、烏醋加半碗水攪拌均勻,用中火煮至濃稠後可起鍋。不喜歡吃辣的朋友,配醬油膏也可以喔~

3,353 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小林的幸福廚房
218 食譜 981 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 發糕 部隊鍋 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 鹽水雞 泡菜鍋 雞胸肉 燉牛肉 脆皮燒肉 米糕 紅燒獅子頭 回鍋肉 櫻花蝦 鳳梨 鱸魚 植物肉 羊肉爐 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 潤餅 滷豬腳 麻油雞 蒜頭雞 滷味 東坡肉 梅干扣肉 水餃 薑母鴨 香菇雞湯 紅燒牛肉 蘿蔔糕 鴨賞 糖醋魚 米餅 糖醋排骨 牛排 新餐肉 鮭魚 滴雞精 紅燒肉 新豬肉 梅子酒 馬鈴薯燉肉 刈包 壽喜燒 豬腳 蝦子 石斑魚 紅豆湯