豆皮烏龍麵


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偶爾會去日本拉麵店吃拉麵。一個豆皮烏龍麵也要上百元。

其實換算食材成本三成也大概是不到50元。(外面餐廳店租成本人工成本加上老闆也得賺錢,賣個120,其實也賺不多。

不過其實這道菜在家裡只要五分鐘就能上桌了。
#讚岐烏龍麵
#急凍熟麵,熟麵不必解凍,下滾水鍋煮到散開即可。
#炸豆皮,先燙過去油耗味

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    煮一小鍋水燙豆皮到軟,瀝乾水份備用。
  • 2
    再燒約兩碗水到滾,放進急凍熟烏龍麵(無需先退冰)煮到散開即可。調味,再放進燙好的豆皮,就完成了。
  • 3
    高湯我是用烏龍麵內附的高湯包一人份來使用,其實每個面片都有附高湯包但因為味道其實夠了,所以煮兩人份只用一個高湯包。更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
2020/03/08 發表 1,077 瀏覽
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