圓形麵包 Andy‘s kitchen 26 食譜 111 粉絲 追蹤 14 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 可以當早餐吃的圓形麵包 非常方便，不需要太多步驟 份量 8 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 200g 砂糖 12g 鹽 3g 奶油 12g 酵母粉 3g 水 130ml 步驟 把所有食材混合攪拌成麵團，揉成圓形等發酵60分鐘（第一次發酵） 將裡面的空氣壓出，切成8小份，一樣揉成圓形放著等發酵30分鐘（第二次發酵） 發酵後變大 接著在將他們的空氣排出，再揉成圓形一次做最後發酵30分鐘（第三次發酵）。 烤箱烤雙層180度24分鐘 完成 小撇步 發酵時要蓋上保鮮膜或是濕布以防麵團太乾 2020/03/08 發表 1,703 瀏覽
林
