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Valerie Ngan
4 食譜 9 粉絲

三文魚炒飯

三文魚炒飯
12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 三文魚排用黑胡椒, 椒鹽醃半小時, 然後細中火煎香
注意先煎香排邊, 魚油會令炒飯更香
不需煎太熟,兩邊變色便可

    三文魚排用黑胡椒, 椒鹽醃半小時, 然後細中火煎香 注意先煎香排邊, 魚油會令炒飯更香 不需煎太熟,兩邊變色便可

  • 將煎好的三文魚用鍋產切開去骨 在鍋中切成粒狀

  • 倒入隔夜飯,轉大火炒熱

  • 分兩次倒入打好的蛋漿 給少許時間令蛋液與飯粒融合 可加入粟米,露荀等材料

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