氣炸鍋 氣炸香蒜手撕麵包 （純手工）
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氣炸香蒜手撕麵包 完整影片👇
https://youtu.be/a9E7YVC3cC4
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1蒜頭切末 -
2調奶油蒜醬，加入奶油、蒜末、鹽、義大利香料粉
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3麵粉過篩後，加入糖、鹽、酵母粉、牛奶
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4手揉成團
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5加入奶油後，揉至表面光滑
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6麵團擀成長方形、抹上奶油蒜醬
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7捲起
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8分割成7等份
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9做造型
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10表面抹上一層奶油蒜醬 ，放入烤箱或蒸籠裡，最近天氣比較冷 ，烤箱放一碗熱開水幫助發酵
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11發酵一小時後 取出
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12氣炸鍋設定 160度 10分鐘
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13表面塗上蛋黃液、再烤5分鐘
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14完成！熱熱吃 表皮更酥脆～
小撇步
以下有更詳細的動態影片👇
https://youtu.be/a9E7YVC3cC4
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