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肉末乾咖哩 (露營OK)

肉末乾咖哩 (露營OK)

描述

乾咖理不需要時間熬煮,將絞肉、蔬菜與咖哩粉拌炒,與醬油、中濃醬等炒熟即可,連勾芡都不用,就可輕鬆完成一道蓋飯料理!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 洋蔥丁、番茄丁以微波600W加熱2~3分鐘至香味飄出(洋蔥軟、番茄成泥)

  • 鍋中放一點油開中小火,加入洋蔥番茄泥、泥炒至洋蔥

  • 絞肉以手抓捏製至有黏性,加入鍋中,撒些鹽、黑胡椒翻炒至肉變白

  • 加入醬料絞拌翻炒至肉醬和醬料成為一體,轉小火蓋鍋煮約10分鐘至水分略收即完成

小撇步

*若無使用微波爐,多煮10分鐘,至洋蔥和番茄與肉醬合而為一即可
*若無中濃醬可自調冰起來備用,日式炒麵可用! 約120 ml=醬油1大+番茄醬2大+黑醋1大+糖1~2大+蠔油2大
*調味料可依喜好增減調至喜歡的風味

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