日式乾咖哩 Keema Curry Jonathan Yang 8 食譜 150 粉絲 追蹤 155 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 濃厚的口感，有別於一般的咖哩，作法也不複雜！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛絞肉 300克 大蒜 一瓣 薑 5克 洋蔥 一顆 紅蘿蔔 半根 番茄罐頭 一個 醬油 2-3大匙 番茄醬 3大匙 蜂蜜 1大匙 咖哩塊 2-3小塊 鹽 適量 黑胡椒 適量 月桂葉 兩片 將大蒜、薑、紅蘿蔔、洋蔥切末，大蒜跟薑下鍋爆香之後加入洋蔥末和紅蘿蔔炒至洋蔥微微變咖啡色(約10分鐘) 用另一個鍋子將牛絞肉炒散炒熟，之後將步驟1的東西倒入此鍋 加入番茄罐頭、醬油、番茄醬、月桂葉，煮至沸騰後轉小火加入咖哩塊，煮至濃稠收汁(剩下2/3的量左右)，加入適量鹽巴、黑胡椒、蜂蜜等等調味即可上桌 2018/10/19 發表 4,119 瀏覽
李軒任
作者Jonathan Yang