均媽的料理廚房~蒼蠅頭

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這是一道很下飯的菜,可以讓人吃上兩大碗
http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/138744292

食材

絞肉 300g
韭菜花 1把
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
乾黑豆鼓 1大匙
醬油 1匙
1大匙
  • 1 起少許油,將絞肉炒至變色
  • 2 將變色的絞肉推一邊 放入蒜末及辣椒末炒香
  • 3 再將去花的韭菜前段切末放入炒,加入調味料
  • 4 起鍋前在將後段放入快速炒過即可起鍋
  • 5 步驟5
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小撇步

韭菜一定要分成兩部分來炒,才能有脆而不軟的口感

2012/11/25 發表 2,912 瀏覽

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