非專業版月亮蝦餅 joyce chu 21 食譜 41 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 白蝦（去頭尾） 100克 水餃皮 約12片 蒜 適量 蛋白 約1/2顆 太白粉 適量 味霖 適量 鹽 適量 蝦子買回來先洗淨，撥殼成蝦仁，將沙腸挑掉，用紙巾搽乾水份. 蝦仁拍扁，切碎，不要切的太碎，以免引響口感. 接著放蛋白，鹽，太白粉，味霖，香油，蒜頭以同方向攪拌至食材呈現黏性，放置冰箱，醃30分鐘. 取一片水餃皮，鋪上醃好的蝦子，再取一片蓋上，邊邊壓緊 . 取一個乾淨的平底鍋，放適量的油，煎至熟. 上桌嘍. 切半照. 小撇步 1因小孩要吃，所以用番茄醬，如果大人要吃，可沾些醬，如甜辣醬或泰式酸辣醬都很好吃 2020/03/04 發表 2,281 瀏覽
