台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲 追蹤 瑞典美食主題-香烤鮭魚茴香溫沙拉 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚 200公克 茴香頭 60公克 青花筍 40公克 紫蘿蔔 50公克 牛番茄 50公克 雞蛋 1顆 食用花(茼蒿花、石竹花) 適量 黃檸檬 20公克 大蒜 10公克 越橘鯷魚醬 鯷魚 10公克 橄欖油 3T 黑胡椒粗粒 1/4t 越橘醬 35公克 步驟 鮭魚去皮切3公分大小。 青花筍、茴香、紫蘿蔔洗淨切滾刀塊約3公分大小備用。 以上食材分別調味後平鋪烤盤入烤箱烹調: 1t海鹽 1/4t白糖(適量增減) 1/4t黑胡椒 1T橄欖油 烤箱設定上火加強加旋風模式,溫度200度,烹調時間15分鐘。 越橘鯷魚醬製作方法: 1.大蒜切薄片備用 2.鍋中倒入橄欖油、蒜片,小火炒至香味出加入黑胡椒與鯷魚 3.拌炒均勻再加入越橘醬煮至融合即可 牛番茄川燙去皮切塊備用。 水煮蛋一開4備用。 黃檸檬切扇形薄片。 烤好的食材交錯混放再搭配食用花、水煮蛋與黃檸檬片,淋上醬汁即可食用 小撇步 調味皆可依各人口味增減 食材亦可改變烹調方式以平底鍋乾煎至上色 6,917 瀏覽 2020/03/02 發表