瑞典美食主題-香烤鮭魚茴香溫沙拉
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1鮭魚去皮切3公分大小。 青花筍、茴香、紫蘿蔔洗淨切滾刀塊約3公分大小備用。 以上食材分別調味後平鋪烤盤入烤箱烹調： 1t海鹽 1/4t白糖（適量增減） 1/4t黑胡椒 1T橄欖油 烤箱設定上火加強加旋風模式，溫度200度，烹調時間15分鐘。
-
2越橘鯷魚醬製作方法： 1.大蒜切薄片備用 2.鍋中倒入橄欖油、蒜片，小火炒至香味出加入黑胡椒與鯷魚 3.拌炒均勻再加入越橘醬煮至融合即可
-
3牛番茄川燙去皮切塊備用。 水煮蛋一開4備用。 黃檸檬切扇形薄片。 烤好的食材交錯混放再搭配食用花、水煮蛋與黃檸檬片，淋上醬汁即可食用
小撇步
調味皆可依各人口味增減
食材亦可改變烹調方式以平底鍋乾煎至上色
討論