手捏飯糰
份量
2
人份
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1先把紅蘿蔔切絲，留幾片壓花，放一點糖和梅子醋(你要放白醋也行，看家裡有什麼就好)，進冰箱醃個一、兩天。
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2菇菇放少許油乾煎，花椰菜撥小朵用鹽麴或鹽或炒軟即可。
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3鮭魚煎熟，取要用的肉切小塊。
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4取一個鋼盆用保鮮膜鋪底，挖兩大匙白飯(看有多少人要吃自己隨意)，把上述料放進飯裡混和，先捏成圓型再慢慢按壓成三角型，記得要包覆在保鮮膜內塑型才不會散掉喔。
小撇步
材料製作相當簡單，就看冰箱有什麼菜拿來組合即可。
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