口袋餅

描述
口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包,它的外皮軟中略帶嚼勁,這種麵包烘烤時中間會膨起,對切之後,形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用沾舀湯汁和搭配菜餚一起吃,或者在口袋中填入各式餡料食用,相當方便。口袋餅的製作非常簡單,只要揉到麵團光滑即可,沒有烤箱也能作。用鐵鍋或烤網直接上瓦斯爐上烘烤的口感更柔軟,麥香味經由直火烘烤的香味更明顯,真得是非常好處理的一款特殊麵包,想包什麼餡料就包什麼餡料。
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口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包,它的外皮軟中略帶嚼勁,這種麵包烘烤時中間會膨起,對切之後,形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用沾舀湯汁和搭配菜餚一起吃,或者在口袋中填入各式餡料食用,相當方便。口袋餅的製作非常簡單,只要揉到麵團光滑即可,沒有烤箱也能作。用鐵鍋或烤網直接上瓦斯爐上烘烤的口感更柔軟,麥香味經由直火烘烤的香味更明顯,真得是非常好處理的一款特殊麵包,想包什麼餡料就包什麼餡料。
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