【泰式料理】打拋豬肉飯 分享傳送傳送列印 姬雅拉料理教室 25 食譜 54 粉絲 追蹤 7 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 100公克 洋蔥 1/4顆 大蒜 1辦 蔥花or羅勒 1把 荷包蛋 1顆 醬料 醬油or魚露（魚露較佳） 適量 蠔油 適量 米酒 1匙 胡椒 適量 茴香粉 適量 辣椒 適量 1 先把豬絞肉加入上述醬料和香料等醃著，大蒜也壓成蒜泥一起醃進去。（裡面有蝦，那是我自己要另外吃的，請忽略） 2 開中火洋蔥和蒜泥加油煎至焦黃色後先拿起來放一旁。 3 開中火快速拌炒豬肉，若怕沾鍋可加少量油（請忽略蝦），快好時將蔥花or羅勒（建議羅勒）一起加入拌炒至蔥花or羅勒開始縮水即可。 4 放入盤中，在放上一碗白飯和一顆荷包蛋就完成了！ 2020/02/25 發表 1,063 瀏覽
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