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Amber烘焙日常
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綠茶瑪德蓮

綠茶瑪德蓮

描述

為了要使用過年前買的新瑪德蓮膜,參考SEAkitchen的抹茶瑪德蓮,我用綠茶粉代用,吃起來淡淡的綠茶味,還不錯,但是不知道為什麼很容易沾模拿不下來,這可能要好好研究(這次做12個)

份量

6 人份

食材

步驟

  • 材料如下(蛋放室溫、奶油隔水加熱)

    材料如下(蛋放室溫、奶油隔水加熱)

  • 蛋➕三溫糖拌勻

    蛋➕三溫糖拌勻

  • ➕低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉(分次)拌勻

    ➕低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉(分次)拌勻

  • ➕無鹽奶油(分次)拌勻

    ➕無鹽奶油(分次)拌勻

  • 倒入擠花袋,冰一晚(我這次14小時)

    倒入擠花袋,冰一晚(我這次14小時)

  • 拿出來退冰,烤箱預熱,模具抹油(用10g的融化奶油),八分滿180度15分

    拿出來退冰,烤箱預熱,模具抹油(用10g的融化奶油),八分滿180度15分

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Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生,因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有,所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber蛋糕

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