蒼蠅頭


Lynn
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超級下飯的一道料理

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
100克
200克
一大匙
三顆
一根
一大匙
一茶匙
一茶匙
少許
少許
  • 1
    1.取辣椒剖半切末、取韭菜花去花穗,頭切細丁,中段切小段、蒜拍扁切末,備用。 2.取碗倒入豬絞肉,加上醬油1茶匙、沙拉油1匙拌勻抓醃,備用。
  • 2
    3.起熱鍋,將豬絞肉入鍋炒香,加入豆豉翻炒後,倒入熱水1大匙加蓋燜煮。 4.同上鍋,加入韭菜花頭、辣椒末爆香後,加入鹽2茶匙、糖1茶匙、香油1匙調味後,再放入韭菜花段、蒜末翻炒均勻,起鍋前淋上鍋邊米酒嗆香即可。
2020/02/24 發表 1,357 瀏覽
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