Lynn 2 食譜 14 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 超級下飯的一道料理 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 100克 韭菜花 200克 豆鼓 一大匙 蒜末 三顆 辣椒 一根 米酒 一大匙 糖 一茶匙 醬油 一茶匙 香油 少許 鹽巴 少許 步驟 1.取辣椒剖半切末、取韭菜花去花穗,頭切細丁,中段切小段、蒜拍扁切末,備用。 2.取碗倒入豬絞肉,加上醬油1茶匙、沙拉油1匙拌勻抓醃,備用。 3.起熱鍋,將豬絞肉入鍋炒香,加入豆豉翻炒後,倒入熱水1大匙加蓋燜煮。 4.同上鍋,加入韭菜花頭、辣椒末爆香後,加入鹽2茶匙、糖1茶匙、香油1匙調味後,再放入韭菜花段、蒜末翻炒均勻,起鍋前淋上鍋邊米酒嗆香即可。 2,796 瀏覽 2020/02/24 發表