蒼蠅頭 Lynn 2 食譜 9 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 超級下飯的一道料理 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬絞肉 100克 韭菜花 200克 豆鼓 一大匙 蒜末 三顆 辣椒 一根 米酒 一大匙 糖 一茶匙 醬油 一茶匙 香油 少許 鹽巴 少許 步驟 1.取辣椒剖半切末、取韭菜花去花穗，頭切細丁，中段切小段、蒜拍扁切末，備用。 2.取碗倒入豬絞肉，加上醬油1茶匙、沙拉油1匙拌勻抓醃，備用。 3.起熱鍋，將豬絞肉入鍋炒香，加入豆豉翻炒後，倒入熱水1大匙加蓋燜煮。 4.同上鍋，加入韭菜花頭、辣椒末爆香後，加入鹽2茶匙、糖1茶匙、香油1匙調味後，再放入韭菜花段、蒜末翻炒均勻，起鍋前淋上鍋邊米酒嗆香即可。 2020/02/24 發表 1,630 瀏覽
