炸酥脆豆腐


溫太太窩在廚房
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限12字

酥脆口感
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 切好整盒雞蛋豆腐
再取出一個盤子放入兩顆蛋黃攪拌
將切塊好的雞蛋豆腐一塊塊放入蛋液當中

    切好整盒雞蛋豆腐 再取出一個盤子放入兩顆蛋黃攪拌 將切塊好的雞蛋豆腐一塊塊放入蛋液當中

  • 再放入蛋液中再取出放入麵包粉當中,粘好沾滿在旁邊靜置一會。

    再放入蛋液中再取出放入麵包粉當中,粘好沾滿在旁邊靜置一會。

  • 將鍋子預熱後倒入油大約起微小泡泡就可以開始放入雞蛋豆腐囉!
半煎半炸的狀態不用急著翻面以免斷裂,大約快金黃色再翻面。
差不多都金黃色可以放入盤中擺放就完成了

    將鍋子預熱後倒入油大約起微小泡泡就可以開始放入雞蛋豆腐囉! 半煎半炸的狀態不用急著翻面以免斷裂,大約快金黃色再翻面。 差不多都金黃色可以放入盤中擺放就完成了

  • 完成的樣子,建議趁熱吃,如果涼掉就微波一下或是氣炸鍋炸一下個就好囉!

    完成的樣子,建議趁熱吃,如果涼掉就微波一下或是氣炸鍋炸一下個就好囉!

小撇步

沾醬可以使用番茄醬加糖就很好吃,我是有加入醋跟醬油及水滿滿調整自己喜愛口感。

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