涼拌大頭菜
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大頭菜又叫蕪菁，盛產於冬季；秋冬之交界時天氣時冷時熱，吃點開胃的對於進食也有幫助，加上冬天較易吃下過多的食物，涼拌也是不錯的。
熱量
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1將大頭菜切絲或切薄塊，用塩抓一抓靜置個十分鐘再將塩水倒掉，接著加入所有調味料（蒜切細絲）拌拌放個十幾分鐘（冷起來）就可以食用。
小撇步
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