芝麻布丁

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小小一顆布丁,吃起來卻有濃郁芝麻香氣,入口的感覺很滑嫩綿滿滿都是布丁的綿密細緻。喜愛芝麻的人,一定不能錯過!更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

馬玉山黑芝麻糊 1包
雞蛋 2顆
煉乳 80g
牛奶 300g
  • 1兩顆雞蛋打散後,加入煉乳與牛奶,用叉子輕輕拌勻
  • 2將步驟1的蛋液過篩後,加入少量分次「馬玉山黑芝麻粉」混合
  • 3倒入玻璃瓶(或杯子)中,放進電鍋,蒸煮15分鐘,待放涼冰進冰箱,即可食用
  • 4授權出處:馬玉山食品工業(股)公司,內容摘錄自《穀粉隨身包系列及燕麥片隨身包系列產品廣告及食譜》

小撇步

在蒸煮時,電鍋鍋蓋不要完全密蓋,留一點點空隙,可讓布丁較不會產生空氣氣泡留下的凹洞,口感也較綿密。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

2012/11/23 發表 6,806 瀏覽

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