kitchen Aid攪拌機做米漿


Marcia Wang
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還原巷口永和豆漿的米漿~長居在國外最懷念的就是台灣的米漿。但不會用複合式果汁機的我只能一步一步的做。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一小碗
一小碗
一小碗
  • 1
    生花生炒熟,用的碗是小朋友的碗半碗的份量
  • 2
    炒到大部分的花生都有點焦黑焦黑後,分兩次放進kitchen Aid小攪拌機攪碎成花生粉。建議分兩次因為一次放太多顆粒會很大。攪拌機連結:https://m.etmall.com.tw/i/2493411
  • 3
    因為臨時決定要做的,來不及把米或飯放過夜。把剛煮好的飯放涼(我用小電扇吹涼的),加半碗水再放入攪拌機攪拌成米糊。
  • 4
    煮滾後轉小火,加入黑糖。煮的過程中要隨時攪拌以免沒攪碎的飯黏鍋底。加入黑糖後就完成。也可以一半黑糖一半白糖。
2020/02/20 發表 643 瀏覽
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