百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賴珮芳
88 食譜 516 粉絲

迷你舒芙雷歐姆蛋

迷你舒芙雷歐姆蛋

描述

影片學來的,試了幾回很好玩也很療癒,其實也不是很難,加上特製紅醬,把蛋料理擺飾一下,偽 迷你舒芙雷的歐姆蛋 你也來試試吧!

17 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 一個雞蛋,蛋白蛋黃分開
使用攪拌器把蛋白打發到白色泡沫,
蛋黃打散,把打發蛋白加入蛋黃液中,輕輕攪拌勻,起鍋(鍋內擦油即可)倒入蛋糊蓋上鍋蓋煎煮1.5-2分鐘
爐文火,不是全熟的歐姆蛋, 盛起前加入一小塊奶油溶於蛋中,然後鏟起至盤輕輕對折自然會擠出半固態的蛋😜,如果不敢吃就全熟也行(就老皮口感)

    一個雞蛋,蛋白蛋黃分開 使用攪拌器把蛋白打發到白色泡沫, 蛋黃打散,把打發蛋白加入蛋黃液中,輕輕攪拌勻,起鍋(鍋內擦油即可)倒入蛋糊蓋上鍋蓋煎煮1.5-2分鐘 爐文火,不是全熟的歐姆蛋, 盛起前加入一小塊奶油溶於蛋中,然後鏟起至盤輕輕對折自然會擠出半固態的蛋😜,如果不敢吃就全熟也行(就老皮口感)

  • 半固態

    半固態

  • 煎過熟

    煎過熟

  • 煎過老的歐姆蛋😅

    煎過老的歐姆蛋😅

小撇步

時間是中點

4,673 瀏覽
avatar
賴珮芳 88 食譜 516 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 四季豆 炒麵 馬鈴薯燉肉 排骨 滷肉 瓜仔肉 南瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 地瓜 茄子 糖醋排骨 番茄 雞湯 白菜滷 糖葫蘆 娃娃菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 菠菜 家常菜 餅乾 台式泡菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 炒飯 櫛瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 義大利麵 高麗菜 粽子 早餐 雞胸肉 打拋豬 豆腐 杏鮑菇 湯麵 玉米濃湯 蒸蛋 花椰菜 雞肉 高麗菜飯 竹筍 低脂高蛋白 酸辣湯 三杯雞 金針菇