正宗超人氣韓式部隊鍋
食材
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洋蔥切段,魚板切片,豆腐、午餐肉切塊備用
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製作湯底,將6公克大骨高湯粉加入500毫升的滾水後,備用
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(調醬)將水50毫升和糯米粉拌勻,倒入鍋中,大火煮滾後,轉中小火,煮至糯米糊濃稠透明後放涼
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(調醬)取一空碗,陸續放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、醬油、糖、米酒、味噌後,攪拌均勻
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取一深鍋,將蒜油與洋蔥拌炒後,加入高湯煮滾
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將拌勻後的調醬倒入鍋中,陸續加入食材
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食材煮熟後,放上起司片即可上桌
洋蔥切段,魚板切片,豆腐、午餐肉切塊備用
製作湯底,將6公克大骨高湯粉加入500毫升的滾水後,備用
(調醬)將水50毫升和糯米粉拌勻,倒入鍋中,大火煮滾後,轉中小火,煮至糯米糊濃稠透明後放涼
(調醬)取一空碗,陸續放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、醬油、糖、米酒、味噌後,攪拌均勻
取一深鍋,將蒜油與洋蔥拌炒後,加入高湯煮滾
將拌勻後的調醬倒入鍋中,陸續加入食材
食材煮熟後,放上起司片即可上桌
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