銀耳白木耳番茄牛肉湯
描述
🍅春季便當輕食譜🍅美味元素於一鍋💖喜歡蕃茄的朋友不能錯過😍
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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銀耳洗淨切小塊。馬鈴薯、洋蔥洗淨去皮切小塊；牛腱放入滾水中川燙後切段；小番茄劃刀後，川燙至切口稍微裂開後去皮。
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鍋中放入牛腱、薑片、米酒、月桂葉、番茄及水。電鍋外鍋1杯水燉煮。
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加入銀耳、馬鈴薯、洋蔥，外鍋加1杯水，再燉煮。
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煮好後，以鹽巴、黑胡椒調味即可。
小撇步
小撇步：
1. 小番茄燙好後放入冰水泡一下，更容易去皮
2. 要吃時可再加入新鮮小番茄增加口感
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