阿修 107 食譜 720 粉絲 追蹤 蘿蔔糕 #素食 #蔬食 37 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔 200 g 在來米粉 100 g 水 200 g 步驟 蘿蔔刨絲; 在來米粉加水調成漿 電鍋外鍋加一杯水,蒸蘿蔔絲 熱鍋,將蘿蔔絲入鍋炒香後,倒入在來米漿,炒至濃稠後起鍋 將炒好的蘿蔔絲漿倒入模具,放入電鍋蒸,外鍋加兩杯水,蒸熟後放涼定型即完成 小撇步 1. 蘿蔔絲加水,與在來米粉的比例為4 : 1,也可以加入一些紅蘿蔔,豐富配色。 2. 模具4.5吋,高度4公分左右。 3. 芋頭糕也是類似的作法,可以加入豬絞肉等食材,增加風味。 4,169 瀏覽 2020/02/12 發表