自製超鮮鹹湯圓（鮮肉湯圓）
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在國外買不到鮮肉湯圓
只好自己動手做啦 (•͈⌔•͈⑅)
超級好喝的湯底加上滿滿鮮肉的湯圓
太滿足啦
（用克數g測量比較麻煩幾乎都用湯匙來測量，湯匙皆為同尺寸的吃飯湯匙即可）
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1香菇+蝦米 用熱水浸泡著 -
2將做湯圓的內餡全部混在一起
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3用筷子攪拌到出筋
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4糯米粉和在來米粉混一起來溫水慢慢加入團，不要一次加太快避免變成麵糊
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5泡好的香菇切成絲，蝦米撈出 將香菇水留著
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6鍋子放少許的油加入絞肉炒香
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7之後放入 香菇 蝦米 紅蔥頭 少許糖 拌炒，炒到出香味 （這個步驟很重要，炒香後湯才會鮮）
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8倒入水煮滾加少許醋，再加入包好的湯圓繼續煮到湯圓熟了即可
小撇步
沒有在來米粉全用糯米粉也可以，
加入在來米粉吃起來比較不會太軟黏
（在來米粉即粘米粉）
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