英式馬麥醬(Marmite)起司烤吐司


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🇬🇧你的家鄉味,我的毒藥!?🇬🇧
馬麥醬(Marmite)是運用啤酒製程中酵母所製成的特殊醬料,含維生素、質地濃稠具氣味特殊,盛行於英紐澳等地區。一般是加奶油抹吐司,這次我們做豪華版的~加起司一起烤到鹹香酥脆!這醬評價兩極、我個人頗喜歡,好奇的你不妨也試試😆
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份量
1 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    馬麥醬(Marmite)是運用啤酒製程中酵母所製作的特殊醬料,一開始是為了替大戰士兵補充維生素所發明,質地濃稠且具獨特氣味。
  • 2
    這東東因為風味太特殊,喜歡的人喜歡、不喜歡的就不喜歡,你是哪一邊?試試就知道喔😆(圖片節取自網路)
  • 3
    材料如圖。(一般吃法是吐司烤好抹奶油再抹Marmite,我覺得還好,而且第一印象很重要,我這樣比較好吃啦~)
  • 4
    吐司依序抹上奶油、Marmite(很鹹不要抹太多),最後上面刨點起司(我是用切達)。
  • 5
    用烤箱烤個3~5分鐘直到表面金黃酥脆。
  • 6
    味道老實說:我覺得Marmite吃起來就是個濃縮雞精味兒或OXO牛肉高湯凍的味道,阿這樣烤鹹香鹹香、酥酥脆脆挺不賴,我有喜歡💕 是說這將除了抹吐司,Marmite也可以用來煮湯做菜,就當醬油、蠔油之類的佐料使用。
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2020/02/12 發表 376 瀏覽
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