英式馬麥醬(Marmite)起司烤吐司
描述
🇬🇧你的家鄉味，我的毒藥！？🇬🇧
馬麥醬(Marmite)是運用啤酒製程中酵母所製成的特殊醬料，含維生素、質地濃稠具氣味特殊，盛行於英紐澳等地區。一般是加奶油抹吐司，這次我們做豪華版的～加起司一起烤到鹹香酥脆！這醬評價兩極、我個人頗喜歡，好奇的你不妨也試試😆
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
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1片
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1/2小匙
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10g
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2大匙
步驟
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馬麥醬(Marmite)是運用啤酒製程中酵母所製作的特殊醬料，一開始是為了替大戰士兵補充維生素所發明，質地濃稠且具獨特氣味。
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這東東因為風味太特殊，喜歡的人喜歡、不喜歡的就不喜歡，你是哪一邊？試試就知道喔😆（圖片節取自網路）
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材料如圖。（一般吃法是吐司烤好抹奶油再抹Marmite，我覺得還好，而且第一印象很重要，我這樣比較好吃啦～）
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吐司依序抹上奶油、Marmite（很鹹不要抹太多），最後上面刨點起司（我是用切達）。
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用烤箱烤個3~5分鐘直到表面金黃酥脆。
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味道老實說：我覺得Marmite吃起來就是個濃縮雞精味兒或OXO牛肉高湯凍的味道，阿這樣烤鹹香鹹香、酥酥脆脆挺不賴，我有喜歡💕 是說這將除了抹吐司，Marmite也可以用來煮湯做菜，就當醬油、蠔油之類的佐料使用。
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