【一個人的廚房】煎餃(15分鐘上菜)


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我的冰箱通常會備用一包冷凍水餃
有時候晚下班了或是懶得下廚就會直接用他來解決
不過水餃吃膩了總會想要換換口味
這次就來做煎餃吧

-R.L.

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
10顆
適量
沾醬
3-4瓣
1大匙
  • 1
    熱鍋加1大匙油,底朝下放入水餃
  • 2
    中火煎約30秒-1分鐘
  • 3
    底部微焦後倒入麵粉水(或太白粉水),最好淹至煎餃的1/3
  • 4
    蓋上鍋蓋悶煮至水幾乎蒸發
  • 5
    水餃膨脹後差不多就好了,可開鍋蓋煮至底部產生冰花即可
小撇步

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2020/02/19 發表 2,531 瀏覽
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