【一個人的廚房】煎餃(15分鐘上菜)

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描述

我的冰箱通常會備用一包冷凍水餃
有時候晚下班了或是懶得下廚就會直接用他來解決
不過水餃吃膩了總會想要換換口味
這次就來做煎餃吧

-R.L.

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

10顆
適量
沾醬
3-4瓣
1大匙

步驟

  • 熱鍋加1大匙油,底朝下放入水餃

  • 中火煎約30秒-1分鐘

  • 底部微焦後倒入麵粉水(或太白粉水),最好淹至煎餃的1/3

  • 蓋上鍋蓋悶煮至水幾乎蒸發

  • 水餃膨脹後差不多就好了,可開鍋蓋煮至底部產生冰花即可

小撇步

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