氣炸薯條


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食譜影片請點連結
https://youtu.be/f8jgTbMpdug

影片有清楚的作法喔❤️

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
250g
調味料
兩湯匙
兩湯匙
兩湯匙
  • 1
    將馬鈴薯洗淨,消除外皮,切成厚度0.8公分條狀,在用水清洗掉表面澱粉。
  • 2
    把馬鈴薯條放入盆中用清水浸泡30分鐘。
  • 3
    將馬鈴薯水倒掉再清洗一次,放入鍋中倒滿開水用中火開始滾,水滾後再五分鐘即關火。
  • 4
    把馬鈴薯水倒掉,馬鈴薯條放在網架上晾乾水份,時間約半小時。
  • 5
    晾乾後放入盆中倒入調味料輕輕抓勻,準備放入氣炸鍋中,氣炸溫度200度c時間15分鐘後拿出來搖晃一下再200度c時間3分鐘即完成
小撇步

✔️薯條切厚狀口感比較會外酥脆內軟喔。
✔️晾乾的馬鈴薯條外表會形成薄膜,是酥脆的關鍵喔

2020/02/07 發表 1,360 瀏覽
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