氣炸薯條
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1將馬鈴薯洗淨，消除外皮，切成厚度0.8公分條狀，在用水清洗掉表面澱粉。
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2把馬鈴薯條放入盆中用清水浸泡30分鐘。
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3將馬鈴薯水倒掉再清洗一次，放入鍋中倒滿開水用中火開始滾，水滾後再五分鐘即關火。
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4把馬鈴薯水倒掉，馬鈴薯條放在網架上晾乾水份，時間約半小時。
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5晾乾後放入盆中倒入調味料輕輕抓勻，準備放入氣炸鍋中，氣炸溫度200度c時間15分鐘後拿出來搖晃一下再200度c時間3分鐘即完成
小撇步
✔️薯條切厚狀口感比較會外酥脆內軟喔。
✔️晾乾的馬鈴薯條外表會形成薄膜，是酥脆的關鍵喔
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