菠萝咕噜肉
收藏 76
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
五花夹层肉
350克
玉米淀粉
3大匙
菠萝
150克
青椒
1个
盐
2/3茶匙
（调料A）蕃茄酱
4大匙
水
半杯
淀粉
1大匙
白糖
1/2大匙
-
1锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
-
2五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。 加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
-
3锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.
-
4将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
-
5锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
-
6放入菠萝块，翻炒几下。
-
7再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
-
8最后投入炒好的青椒即可。