菠萝咕噜肉
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食材
五花夹层肉
350克
玉米淀粉
3大匙
菠萝
150克
青椒
1个
盐
2/3茶匙
（调料A）蕃茄酱
4大匙
水
半杯
淀粉
1大匙
白糖
1/2大匙
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1锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
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2五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。 加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
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3锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.
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4将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
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5锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
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6放入菠萝块，翻炒几下。
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7再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
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8最后投入炒好的青椒即可。