金桶牛油曲奇餅 阿朵廚房 41 食譜 172 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 有時候就是會想念這種酥脆的口感，這個配方可以一次用掉一桶金桶牛油，很方便🥰 食譜來自哈比小妃的魔法樂園 食材 金桶牛油 454公克 糖粉 100公克 玉米粉 110公克 低筋麵粉 340公克 1.金桶奶油以打蛋器打至乳霜狀。 2.加入糖粉繼續以打蛋器打至泛白微發。 3.加入過篩後的低粉及玉米粉後以刮棒拌勻成團。 4.裝入擠花袋(此款麵糊偏硬，不建議用拋棄式擠花袋，容易破裂)做出擠花的造型，放置冰箱約30分鐘。 *也可以用餅乾機 5.冰好後，以烤溫180度烤12~15分即可。 小撇步 *加入玉米粉是為了讓餅乾口感更細緻，若無玉米粉，全數以等比例的低筋麵粉取代亦可。 *使用餅乾機的話，不用鋪烘焙紙，直接擠在烤盤，比較容易成功。 2020/11/22 發表 334 瀏覽
