金桶牛油曲奇餅


阿朵廚房
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限12字

有時候就是會想念這種酥脆的口感,這個配方可以一次用掉一桶金桶牛油,很方便🥰

食譜來自哈比小妃的魔法樂園

食材

454公克
100公克
110公克
340公克
  • 1.金桶奶油以打蛋器打至乳霜狀。

    1.金桶奶油以打蛋器打至乳霜狀。

  • 2.加入糖粉繼續以打蛋器打至泛白微發。

    2.加入糖粉繼續以打蛋器打至泛白微發。

  • 3.加入過篩後的低粉及玉米粉後以刮棒拌勻成團。

    3.加入過篩後的低粉及玉米粉後以刮棒拌勻成團。

  • 4.裝入擠花袋(此款麵糊偏硬,不建議用拋棄式擠花袋,容易破裂)做出擠花的造型,放置冰箱約30分鐘。

*也可以用餅乾機

    4.裝入擠花袋(此款麵糊偏硬,不建議用拋棄式擠花袋,容易破裂)做出擠花的造型,放置冰箱約30分鐘。 *也可以用餅乾機

  • 5.冰好後,以烤溫180度烤12~15分即可。

    5.冰好後,以烤溫180度烤12~15分即可。

小撇步

*加入玉米粉是為了讓餅乾口感更細緻,若無玉米粉,全數以等比例的低筋麵粉取代亦可。
*使用餅乾機的話,不用鋪烘焙紙,直接擠在烤盤,比較容易成功。

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