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山當歸玉米雞湯

山當歸玉米雞湯

描述

輕爽又有玉米的香甜❤️

12 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有食材切塊 所有食材1.雞大腿可請店家切成小塊,我是從量販店買的所以還有在切塊。 2.山當歸切成三等份(不需要把根切除)在用線或中藥包綁起或裝起,避免散掉。 3.玉米切成小塊。 4.乾香菇泡發後,對半切成小塊,不用用到泡發水。

  • 先將雞肉放入熱水中燙熟去血水,在熱水中加入一小杯的米酒去腥。 燙熟後放入冷水沖洗乾淨。

  • 將處理好的1.雞肉2.山當歸3.玉米4.乾香菇5.枸杞.6米酒.一同放入大鍋子內即可。 用中小火燉煮一個 小時即可。 若不想顧火也可以用電鍋 外鍋4杯水。(我自己都是一次2杯水) 起鍋都要記得調味 如果想吃原味清甜也可以不加。

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