蒜香蜜糖雞中翼🐥
描述
為了不要浪費BBQ後的燒烤蜜糖，我做了這道菜🥰煎得又脆又嫩的雞中翼和蜜糖簡直就是絕配🤤
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
雞中翼需要先解凍，再用一杯滾水沖一下 (可以去掉雪味)，然後把雞中翼抹乾待用。
-
把雞中翼用刀在背面劃一下 (會比較入味和比較容易煮熟)，然後把醃料倒進去，醃製30分鐘。
-
先把鑊子燒熱再倒入適量的油，然後把雞中翼逐一放入鑊中(千萬不要把所有醃料都倒進鑊中，會太鹹)，煎大約5-7分鐘，把兩面煎至金黃。
-
把火力改到中火，然後加入適量的清水 (剛好接觸到所有雞中翼的一面就好)，煮約10分鐘至到雞中翼熟透 (要記得翻面，不要煮焦了)。
-
把火力改到小火，然後倒入蜜糖拌勻 (需要留意: 蜜糖是很容易焦的，不要煮太久喔)
-
把雞中翼逐一取出擺好位置，再淋上一層蜜汁，就完成了。
