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椰香牛奶雪花糕

椰香牛奶雪花糕
微微安的法國餐桌日常
微微安的法國餐桌日常
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描述

一道簡單、充滿椰子及奶香，入口即化的甜點
不甜膩，連外國人都讚不絕口的甜點

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 需要的食材牛奶、玉米粉、椰奶、鮮奶油、糖

    需要的食材牛奶、玉米粉、椰奶、鮮奶油、糖

  • 拿一個小碗將100ml牛奶跟50g的玉米粉攪拌均勻備用

    拿一個小碗將100ml牛奶跟50g的玉米粉攪拌均勻備用

  • 將牛奶,椰奶,鮮奶油,糖倒入鍋中用中火煮到糖融化後關小火,慢慢將玉米粉漿分次倒入鍋中煮. 邊煮邊用攪拌直到濃稠,拉起後呈半固體狀即可熄火.

    將牛奶,椰奶,鮮奶油,糖倒入鍋中用中火煮到糖融化後關小火,慢慢將玉米粉漿分次倒入鍋中煮. 邊煮邊用攪拌直到濃稠,拉起後呈半固體狀即可熄火.

  • 拿一個玻璃長型或方形容器,裏頭鋪上烘培紙,將煮好的牛奶漿倒入後輕輕敲幾下把空氣排出,快速用抹刀整理表面,放涼後蓋上蓋子放冷藏3-4小時定型

    拿一個玻璃長型或方形容器,裏頭鋪上烘培紙,將煮好的牛奶漿倒入後輕輕敲幾下把空氣排出,快速用抹刀整理表面,放涼後蓋上蓋子放冷藏3-4小時定型

  • 成型後,脫模切塊,裹上椰子粉即可享用

    成型後,脫模切塊,裹上椰子粉即可享用

  • 上桌

    上桌

小撇步

牛奶跟椰奶比例可看自己喜好調整

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微微安的法國餐桌日常 43 食譜 833 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國，最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過？最喜歡一家人圍著餐桌，分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享，快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG ：搜尋viviane0918

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留言

共 5 則
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  • angel
    angel

    請問鮮奶油可以用鮮奶代替嗎？

    微微安的法國餐桌日常
    作者微微安的法國餐桌日常

    可以， 奶香味會比奶油少些， 煮的時間要再長一些

  • Joyce
    Joyce

    請問我失敗了，變成泥狀，沒有成塊，是因爲攪拌不夠久嗎？

    微微安的法國餐桌日常
    作者微微安的法國餐桌日常

    應該是很快就會變成難以攪動的黏稠狀， 之後就是用湯匙鋪平、放涼後，放冰箱就會成塊喔。 小火攪拌需要的時間不長，如果煮了一陣子還是很稀，可能需要再放一些玉米粉。

  • 小豬
    小豬

    謝謝你～❤️

    微微安的法國餐桌日常
    作者微微安的法國餐桌日常

    不客氣，成功的話也可上傳你的成品分享心得喔😘

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