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沐沐兒
13 食譜 73 粉絲

牛肉炒菜心

牛肉炒菜心
11 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料醃牛肉

步驟

  • 牛肉絲(我是全聯買)
醃漬15-30分鐘
(加蛋黃讓肉直更軟)

1. 菜心斜切薄片

2.牛肉醃好下去先炒到變色
    (先盛起來)

3.菜心放入,加一小匙鹽
    跟鮮味炒手拌炒(加一點水)

4.差不多炒約3-5分鐘在把肉放進  去,拌炒一下即可完成

    牛肉絲(我是全聯買) 醃漬15-30分鐘 (加蛋黃讓肉直更軟) 1. 菜心斜切薄片 2.牛肉醃好下去先炒到變色 (先盛起來) 3.菜心放入,加一小匙鹽 跟鮮味炒手拌炒(加一點水) 4.差不多炒約3-5分鐘在把肉放進 去,拌炒一下即可完成

小撇步

蛋黃可以讓肉質更軟嫩

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沐沐兒 13 食譜 73 粉絲

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