涼拌海蜇皮

描述
海蟄如一頂降落傘,像一個白蘑菇。蘑菇頭的部分就是「海蟄皮」;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是 「海蟄頭」。
海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有飲食中所缺的碘。有類似乙醯膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓;
所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化;能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用;可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。
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海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有飲食中所缺的碘。有類似乙醯膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓;
所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化;能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用;可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。
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