【哇菜影音食譜】麻醬白切肉


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白切肉不只可以沾蒜頭醬油,來試試這一道麻將白切肉吧!溫和濃醇、香氣十足的麻醬,帶給你截然不同的美味喔!

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http://WOWtsai.com/play.php?id=481-麻醬白切肉

食材
300 克
20 克
1/2 支
2 大匙
60 cc
3 大匙
1 茶匙
1 大匙
10 片
  • 將五花肉整塊入水鍋,轉小火煮40分鐘後熄火撈起放涼。辣椒切末、青蒜切片備用。

    將五花肉整塊入水鍋,轉小火煮40分鐘後熄火撈起放涼。辣椒切末、青蒜切片備用。

  • 取一空碗,倒入冷開水(60cc)後加入麻醬(2大匙)拌勻,再加入油膏(3大匙)、糖(1茶匙)、蒜末、辣椒末、蔥花、香油(1大匙)拌勻成醬汁。

    取一空碗,倒入冷開水(60cc)後加入麻醬(2大匙)拌勻,再加入油膏(3大匙)、糖(1茶匙)、蒜末、辣椒末、蔥花、香油(1大匙)拌勻成醬汁。

  • 將五花肉切成薄片與青蒜片一起擺盤,沾醬汁食用即可。

    將五花肉切成薄片與青蒜片一起擺盤,沾醬汁食用即可。

小撇步

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