櫻花蝦辣炒高麗菜心
收藏 86
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
之前分享以清江菜蒂頭做成花花裝飾，今天來試試看高麗菜心是否也可以美美的..
鮮美的櫻花蝦以及新鮮的辣椒乾提味，讓好吃脆甜的高麗菜心變的更具風味!
食材
高麗菜心
數個
乾辣椒
數根
乾櫻花蝦
1大匙
紅蘿蔔
1小段
蒜頭
1顆
鹽巴
適量
-
1先將爆香料準備，洗淨切片 -
2洗淨後的高麗菜心將蒂頭切掉，菜葉一片片沖洗乾淨
-
3另外將去除的蒂頭，放入滾水川燙
-
4擺置盤中當裝飾
-
5準備2大匙油熱鍋，將圖1的食材下鍋爆香
-
6再放入高麗菜葉下鍋大火拌炒，放入鹽巴調味即可
-
7稍為搭配擺個盤，就可以上桌囉!
小撇步
很多人都會把蔬菜的蒂頭去除丟棄，其實大部分是可實用的，有時也可以稍微運用變化，做出美美的花朵喔~
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/