巴斯克乳酪蛋糕


Kimi Liu
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限12字

很香很好吃的一款蛋糕~吃了不會膩哦!
食譜參考呂昇達老師

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
250克
60克
2顆
125克
10克
10克
1張
  • 1
    先將烘焙紙揉成一團打開舖在活動模裡
  • 2
    拿一個碗壓一下活動模裡的烘焙紙就會舖的很順很漂亮,多餘的烘焙紙做一下修剪
  • 3
    奶油乳酪先打軟
  • 4
    打軟後加入砂糖打勻
  • 5
    蛋分兩次加入打勻
  • 6
    將低粉、鮮奶油、萊姆酒加入麵糊打勻
  • 7
    打好的麵糊倒入活動模裡,一個約500克左右
  • 8
    入烤箱烘烤 220/220預熱15分鐘 220/220烘烤45分鐘 每家烤箱溫度不同烤溫只是參考 要顧爐避免上色太深
  • 9
    出爐蛋糕有晃動感是正常的,放涼 入冷藏至隔天即可享用
小撇步

沒有萊姆酒可換成檸檬汁

2020/01/22 發表 7,348 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 林毓芳
    林毓芳

    請問烤盤是置於中層嗎?謝謝🤗

  • Anita
    Anita

    不好意思,請問烤完表面會裂是什麼原因呢?謝謝!

  • 雅雅
    雅雅

    請問您,這是一個6吋的量是嗎?謝謝您

    Kimi Liu
    作者Kimi Liu

    是的

  • 陳麗鳳
    陳麗鳳

    低粉只要10克嗎?

    Kimi Liu
    作者Kimi Liu

    是的

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