『穀盛綠咖哩』牛奶風味海鮮飯


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一直很喜歡吃泰式咖哩, 但從來沒有嘗試自己做,前幾天在大賣場看到穀盛有出綠咖哩,就買了一盒來試試~想不到搭配海鮮與牛奶,味道一整個超合 ^o^

食材
穀盛綠咖哩
1/2
香菇湯
500ML
魚片
一片
蝦子
約20隻
紅蘿蔔
3根
白蘿蔔
2根
九層塔
些許
洋蔥
半棵
牛奶
4匙
  • 1
    先將所有食材洗淨,早上先泡香菇水做為湯頭,因為是泰式風味,用白蘿蔔取代馬鈴薯,不僅熱量低,湯頭也更鮮甜
  • 2
    先用電鍋將洋蔥、蘿蔔們蒸過,再用小火熬煮15分,讓食材更入口即化
  • 3
    主角綠咖哩登場,綠綠香甜的味道讓人食指大動
  • 4
    取1/2的份量加入鍋中,慢慢攪拌至融化
  • 5
    以牛奶取代椰奶,個人覺得風味較佳不膩,份量可依個人喜好調整
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  • 6
    放入主食蝦子與魚片,再以小火熬煮5~8分使之入味
  • 7
    最後加入些許九層塔,搭配香噴噴的白飯 泰式風味海鮮咖哩飯就完成囉~
小撇步

穀盛官網連結 http://www.kokumori.com/index.html

2013/01/06 發表 3,255 瀏覽
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