羅宋湯
描述
濃濃的牛肉和番茄味道～
喝起來不膩又爽口😳😳
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將牛肋條退冰後用奶油乾煎 煎至表面焦黃上色，也可以有點焦香
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提高羅宋湯的番茄味，可加入番茄醬～ 加入後與番茄翻炒燉煮約10分鐘（小火） 番茄醬大約加入3-4湯匙～可依自己喜好的味道加喔！不夠濃的話滾湯時加也可以
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小火大約滾40-60分，確認牛肉軟了不會不好咬後～調味（用鹽巴及些微雞粉）放入悶燒鍋約30分鐘～這樣就完成✅
小撇步
1.想牛味融合可以買牛骨高湯或是自己熬湯唷！還可以加半顆洋蔥下去熬，味道會更鮮甜
2.不喜歡番茄皮可以先燙過番茄將皮去掉唷！
3.喜歡濃郁番茄味道可以把番茄打成泥，這樣湯頭的番茄味會更濃郁唷！
4.建議加入一些奶油，可以提升湯的香氣喔！
5.喜歡入口即化牛肉～可以多煮久一點！！
6.不討厭香菜的朋友可以加一點點～有不同的風味！也可以配麵包一起吃😋😋
