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林小瘦
3 食譜 5 粉絲

黑糖磅蛋糕(只有步驟)

黑糖磅蛋糕(只有步驟)

描述

個人筆記

136 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 黑糖粉過篩與奶油攪拌

  • 分次加入蛋攪拌(蛋分兩次加入)

  • 麵粉過篩與麵糊均勻攪拌

  • 泡打粉過篩與麵糊均勻攪拌

  • 烤箱預熱180度約10分鐘

  • 將烘焙紙塗抹上一層油,均勻倒入麵糊,將烘焙模與桌面拍打以震出麵糊內的空氣。放進以180度預熱過10分鐘的烤箱再烘烤30分鐘,時間結束後再用餘熱燜10分鐘。

  • Voila!上桌!

    Voila!上桌!

小撇步

1.奶油和蛋要退冰至常溫
2.用刮刀攪拌即可
3.黑糖粉可再依口味調整
4.黑糖粉烤出來的口感介在黑糖糕與磅蛋糕之間
5.這是一個沒有砂糖只能用黑糖粉做出的蛋糕,結果意外好吃

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