黑糖磅蛋糕（只有步驟）
收藏 107
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
個人筆記
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
100g
黑糖粉
90g
蛋
2顆
泡打粉
2g
-
1黑糖粉過篩與奶油攪拌
-
2分次加入蛋攪拌（蛋分兩次加入）
-
3麵粉過篩與麵糊均勻攪拌
-
4泡打粉過篩與麵糊均勻攪拌
-
5烤箱預熱180度約10分鐘
-
6將烘焙紙塗抹上一層油，均勻倒入麵糊，將烘焙模與桌面拍打以震出麵糊內的空氣。放進以180度預熱過10分鐘的烤箱再烘烤30分鐘，時間結束後再用餘熱燜10分鐘。
-
7Voila!上桌！
小撇步
1.奶油和蛋要退冰至常溫
2.用刮刀攪拌即可
3.黑糖粉可再依口味調整
4.黑糖粉烤出來的口感介在黑糖糕與磅蛋糕之間
5.這是一個沒有砂糖只能用黑糖粉做出的蛋糕，結果意外好吃