超滑嫩快速蒸蛋


職業婦女🍳煮早餐
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將大同電鍋內加開飲機90度熱水1.5碗,放入增高架,碗底不要直接接觸電鍋
  • 2
    碗中打蛋,加入3ml濃縮香菇醬油增色和加味道,少許玫瑰鹽,5ml牛奶,再加入適量水約是雞蛋的1.5倍,即可全部混勻。混勻後過篩至另一個碗,放入電鍋蒸,可夾一隻筷子更能蒸出完美的嫩蛋!待電鍋跳起來就能吃囉
小撇步

蛋液一定要過篩才會這麼滑嫩歐

2020/01/10 發表 1,983 瀏覽
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