超滑嫩快速蒸蛋

超滑嫩快速蒸蛋

職業婦女🍳煮早餐

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限12字

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

1顆

濃縮香菇醬油

3ml

少許

5ml

1
將大同電鍋內加開飲機90度熱水1.5碗，放入增高架，碗底不要直接接觸電鍋
2
碗中打蛋，加入3ml濃縮香菇醬油增色和加味道，少許玫瑰鹽，5ml牛奶，再加入適量水約是雞蛋的1.5倍，即可全部混勻。混勻後過篩至另一個碗，放入電鍋蒸，可夾一隻筷子更能蒸出完美的嫩蛋！待電鍋跳起來就能吃囉

小撇步

蛋液一定要過篩才會這麼滑嫩歐

2020/01/10 發表 1,983 瀏覽

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