職業婦女🍳煮早餐 18 食譜 56 粉絲 追蹤 超滑嫩快速蒸蛋 147 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 1顆 濃縮香菇醬油 3ml 玫瑰鹽 少許 牛奶 5ml 步驟 將大同電鍋內加開飲機90度熱水1.5碗,放入增高架,碗底不要直接接觸電鍋 碗中打蛋,加入3ml濃縮香菇醬油增色和加味道,少許玫瑰鹽,5ml牛奶,再加入適量水約是雞蛋的1.5倍,即可全部混勻。混勻後過篩至另一個碗,放入電鍋蒸,可夾一隻筷子更能蒸出完美的嫩蛋!待電鍋跳起來就能吃囉 小撇步 蛋液一定要過篩才會這麼滑嫩歐 2.1 萬 瀏覽 2020/01/10 發表