《家常菜》白菜滷

Sharon Yang
60 食譜 632 粉絲

描述

簡易版零失敗

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

一顆
半條
4朵
3片
適量
適量
適量
一顆
三片

步驟

  • 1.食材洗淨切好,乾香菇泡熱水後切絲,雞骨頭熬高湯備用
2.熱鍋乾煎扁魚,有點變色,香味出來後即可,剪碎或搗碎備用
3.蛋打散後,下鍋煎成炒蛋至「恰恰」即可盛出備用
4.將薑片,香菇,木耳,紅蘿蔔,蝦米下鍋炒出香味後,放入白菜梗,蛋,扁魚,再加入高湯至稍微淹過白菜即可

    1.食材洗淨切好,乾香菇泡熱水後切絲,雞骨頭熬高湯備用 2.熱鍋乾煎扁魚,有點變色,香味出來後即可,剪碎或搗碎備用 3.蛋打散後,下鍋煎成炒蛋至「恰恰」即可盛出備用 4.將薑片,香菇,木耳,紅蘿蔔,蝦米下鍋炒出香味後,放入白菜梗,蛋,扁魚,再加入高湯至稍微淹過白菜即可

  • 1.白菜梗微軟後,即可放入葉子,再加點鹽巴做適當調味
2.小火燜煮至食材軟後,加一些香油,白胡椒粉,烏醋以及醬油做調味
3.調味完成即可上桌

    1.白菜梗微軟後,即可放入葉子,再加點鹽巴做適當調味 2.小火燜煮至食材軟後,加一些香油,白胡椒粉,烏醋以及醬油做調味 3.調味完成即可上桌

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Sharon Yang 60 食譜 632 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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留言

共 1 則
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  • 嬬嬬
    嬬嬬

    請問沒有扁魚可以用什麼代替呢?謝謝

    可以選擇不加扁魚

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