蜜汁豬肋排【年菜食譜】


李錦記
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烤肉醬不僅能用來烤肉,也能夠拿來料理唷!豬肋排用蔥油煎香後,倒入醬汁下鍋煨煮,讓豬肋排慢慢入味。選用李錦記蜜汁烤肉醬,不用額外調製蜜汁,也能夠做出鹹甜香具備的好味道。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
500克
1支
300毫升
醬料
  • 1
    準備好所有的食材,蔥切段
  • 2
    鍋中放入一大匙油,爆香蔥白
  • 3
    取出蔥白,將豬肋排下鍋
  • 4
    將每一面均勻煎至焦香
  • 5
    鍋中放入蜜汁烤肉醬,再倒入與豬肋排同高的水 (約300 毫升)
  • 6
    放入蔥綠與剛才的蔥白,先用大火將醬汁煮滾,再轉小火煨煮
  • 7
    過程中持續翻動豬肋排,讓每一面都能均勻沾到醬汁,煮至醬汁收乾,即可起鍋
  • 8
    完成上碟。
小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2020/01/08 發表 1,688 瀏覽
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